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挑好枸杞,记住要点:色暗、味甜、气香、一端白点、两头尖,高标准检测
伤害人体、使枸杞味酸难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残
四点 1辨超硫 2辨农残 3辨染色 4辨产地
我种枸杞十几年,96含量亚硫酸钠,有多数北京的朋友、网上消费者总告诉我她买的枸杞酸、怪味、不好吃,问我怎么辨别和挑选枸杞。枸杞所富含的维生素、氨基酸、多糖、钾、钙、锌、铁、硒等营养成分决定了枸杞本身对人体健康的显著功效。
所以,大家应该知道:伤害人体、使枸杞变味难吃的只是枸杞的外物质——硫和化学农残。
我就依经验和资料数据总结四点辨枸杞:
1辨超硫 ,无硫枸杞特征——色暗红或微鲜红、味甘甜厚重地道、后味不酸或微酸微苦、枸杞香味浓郁明显。超硫枸杞特征——色鲜红艳红、熏硫量大的枸杞透红透亮、味道不甜微甜、酸直酸、怪异、无枸杞香味。
2辨农残,感官无法直辨农残量,只验商家 A有无严格无假检测报告 B有无自己枸杞园 C有无成熟技术和食品安全理念 D有无种植过程的药肥记录 E有无机构或消费者常访监督。
3辨染色,98含量亚硫酸钠,干枸杞果与果柄脱落后,连接处的一端留有白点,所以,亚硫酸钠,有白点的没染色,染色的白点也染红。
4辨产地,宁夏枸杞个头小,两头尖,多如纺锤形或少如椭圆形。
所以,挑枸杞不要以枸杞的大小、颜色为标准。
无水亚硫酸钠有没有毒无水亚硫酸钠有什么用途?
无水亚硫酸钠是人造纤***定剂,织物漂白剂,照相显影剂,染漂工业脱氧剂,副产亚硫酸钠,香料和染料还原剂,鞣革工业阻氧剂和造纸工业木质素 脱除剂,工业用于生产安乃近,安基比林,对氨基水杨酸钠等产品作还原剂。
无水亚硫酸钠在食品工业生产脱水蔬菜用作还原剂,以防止蔬菜中绿色素变质和发黄,还原剂,测定锑、镁、铜、锌、和磷,呈色剂。人误食无水亚硫酸钠后会有什么症状? 人误食之后,由于释放出亚硫酸而对胃有刺激作用,大剂量时可引起剧烈疼痛和腹泻,并导致循环系统和神经系统紊乱。皮肤和眼睛接触后,应立即用大量清水清洗。
两个没有多大差别,用作还原剂都是利用+4价S元素的还原性。区别有二:
1、两者的分子量不同,同样物质的量的两种物质质量有差别;
2、而Na2SO3中没有,因此如果需要在酸性环境下发生反应
亚硫酸钠和盐酸反应,强酸制弱酸,符合复分解反应条件,生成弱酸亚硫酸,不稳定;而亚硫酸钠与硫酸钠有相同的钠离子,不符合复分解反应条件,硫元素化合价相邻,也不能发生氧化还原反应。
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