山东焦亚硫酸钠用途服务为先「学祥化工」

焦亚硫酸钠护色剂

焦亚硫酸钠与柠檬酸的护色原理

焦亚硫酸钠与柠檬酸的色素在与氧气接触时，会被痒化，痒化后染料或色素的颜色就会发生变化。 而亚硫酸青钠、vc、柠檬酸等物质，具有还原性，如亚流酸基团等，即在有氧气的条件下，身先士卒，与氧气发生反应，保护了染色剂或色素，使得颜色依然鲜。

柠檬酸是柠檬、柚子、柑橘等存在的天然酸味的主要成分，具有强酸味，发味柔和爽快，入口即达到酸感，后味延续时间较短。与柠檬酸钠复配使用，酸味更美。

柠檬酸还有良好的防腐性能，能抑制细菌增殖。它还能增强氧化剂的痒化作用，延缓油脂酸败。 柠檬酸含有3个羧基，具有很强的螯合金属离子的能力，可用作金属螯合剂。它还可用作色素稳定剂，防止果蔬褐变。

而焦亚硫酸钠具有强还原性，能消耗食物组织中的氧，抑制嗜气菌的活性及微生物体内的酶的活性，进而达到防腐的目的。

分子式： Na2SO3

性能：俗称硫氧，溶于水，水溶液呈碱性，微溶于氨，是一种还原剂。

用途：可作为印染工业的脱氧剂和漂白剂；感光工业的显影剂；造纸工业木质素脱除剂；纺织工业人造纤维的稳定剂；化工生产的还原剂；电镀处理等。

分子式：Na2S2O3

分子量：126.04

焦亚硫酸钠是食品添加剂，具体的可以查询《GB 2760 食品安全***食品添加剂使用标准》，可以查到在不同的食品中添加的量不相同。先判断这款进口食品是哪一类吧，先看能不能添加，能添加的都写在表格里